焼き芋ファンに朗報です！埼玉県川越市の人気レストラン「川越薪火料理 in the park」から、手間ひまをかけて仕上げた唯一無二の焼き芋『薪焼き蜜芋』が、ついにオンライン販売をスタートしました。地元の名産「紅はるか」を使用し、濃厚な甘みと薪火の香ばしい風味が特徴。焼き芋の新境地を自宅で味わえる、贅沢な逸品です。
72時間かけて蜜芋化！焼き芋を超えた感動のスイーツ
『薪焼き蜜芋』の魅力は、なんといってもその手間のかけ方。通常の焼き芋とは一線を画し、専用の薪火でじっくり72時間かけて焼き上げることで、素材本来の甘さを最大限に引き出しています。
遠赤外線効果でムラなく加熱され、蜜がぎゅっと詰まったねっとり食感とともに、ほんのり薪の薫りが香ばしさを添えています。
素材へのこだわり：江戸時代から続く伝統農法で育てた「紅はるか」
使用されているのは、川越で9代続く「早川農園」で育てられた紅はるか。江戸時代から受け継がれる「落ち葉堆肥農法」によってつくられる土壌は、微生物や虫たちの力も借りながら、まさに芋にとって理想の環境。その結果、収穫後に2か月以上貯蔵熟成することで、糖度がグンと高まった甘〜いさつまいもが生まれます。
温めるだけでOK！アレンジも楽しめる薪焼き蜜芋
冷凍で届く『薪焼き蜜芋』は、電子レンジで簡単に温めるだけで楽しめます。しかも、ちょっとしたアレンジでもっと美味しくなるんです。
おすすめアレンジ
- バターを乗せて、じゅわっと贅沢な味わいに
- バニラアイスを添えて、ひんやり×アツアツの絶妙コンビネーション
- 暑い時期には、自然解凍で半解凍のひんやり蜜芋スイーツに！
商品詳細と購入方法
商品名：薪焼き蜜芋（まきやきみついも）
価格：¥2,200（税込）
セット内容：冷凍焼きいも 約1000g（1本200〜350g）
原材料：紅はるか（埼玉県産）
保存方法：要冷凍（−18℃以下）
消費期限：冷凍状態で製造から3ヶ月（解凍後は当日中に）
配送方法：クール冷凍便
購入サイト：https://restaurant-inthepark.com
川越駅直結のおしゃれレストラン「川越薪火料理 in the park」
この『薪焼き蜜芋』を手がけた「川越薪火料理 in the park」は、川越駅西口からペデストリアンデッキで直結という好アクセスも魅力。モダンな空間で、地元食材を薪火で調理した料理が楽しめると評判のレストランです。
店舗情報
- 施設名：川越薪火料理 in the park
- 住所：埼玉県川越市脇田本町8-1 U_PLACE 2階
- 電話番号：049-265-8426
- 営業時間：
- 朝食：6:30～10:00（L.O.9:30）
- ランチ：11:00～15:00（L.O.14:30）
- カフェ（土日のみ）：15:00～17:00（L.O.16:30）
- ディナー：17:00～21:00（L.O.20:00）
- 定休日：なし
- 席数：99席（半個室あり）
おうち時間に感動の焼き芋体験を！
川越の自然と伝統が詰まった『薪焼き蜜芋』。ひと口食べれば、時間と手間をかけた丁寧な味わいが口いっぱいに広がります。お取り寄せスイーツとして、自分へのご褒美にはもちろん、贈り物にも喜ばれること間違いなし。ぜひこの機会に、至福の焼き芋タイムを楽しんでみてください。
