全国第3位の道の駅にある、米沢牛の名店「牛毘亭」って？
GWに東北方面へのドライブを計画中の皆さんにぜひおすすめしたいのが、山形県米沢市の「道の駅米沢」。2024年の「全国道の駅グランプリ」で堂々の第3位に輝いた、全国的にも注目のスポットなんです。
その道の駅内にあるステーキレストラン「牛毘亭（ぎゅうびてい）」は、100年続く老舗の米沢牛専門店「米沢牛黄木（おおき）」が手がける、米沢牛尽くしの贅沢レストラン。なんと、生肉の提供が許された“米沢牛初の生肉提供店”というから驚きです！
目玉は50cmの「米沢牛ユッケ寿司」！
「牛毘亭」でまず注目すべきは、SNS映えも抜群の長さ50cmの「米沢牛ユッケ寿司」。押し寿司の形に美しく整えられたその姿は圧巻！一本15カットに分けられ、シェアにもぴったり。米沢牛の濃厚な旨みと特製ダレが酢飯と見事にマッチし、まさに“ここでしか食べられない”逸品です。
調理には、牛刺しが可能な「牛毘亭」ならではの技術と衛生基準が活かされています。牛肉好きはもちろん、お寿司好きも虜になること間違いなしの新名物です！
GWの週末限定！「米沢牛3種盛りステーキランチ」が新登場
そして今回のGWに合わせて登場した新メニューが、土日祝日限定の「米沢牛3種盛りステーキランチ」。なんと、以下の豪華ラインナップがセットで楽しめちゃうんです。
- 米沢牛ランプステーキ（60g）
- 米沢牛イチボステーキ（60g）
- シェフおまかせの日替わり部位ステーキ（60g）
さらに前菜、サラダ、スープ、ライス付き。高級部位を少しずつ食べ比べできる贅沢なセットは、まさに“ご褒美ランチ”。「いろんな部位を味わいたい！」という声に応えて実現したメニューで、リピーター続出の予感です。
「道の駅米沢」はグルメもスイーツも充実！
レストラン以外にも、「道の駅米沢」にはアップルパイや米沢牛バーガーなどのファストフード、地元産品が並ぶ直売所、旅の途中の休憩にぴったりのカフェも完備。アクセスも東北中央自動車道「米沢中央IC」すぐという好立地。
さらに、ネットショッピングでも米沢の魅力を全国に届けており、遠方の方でもその美味しさを堪能できます。
まとめ：GWは「牛毘亭」で米沢牛三昧！
特別な休日には、やっぱり特別なグルメを。GW期間中に山形へ足を運ぶなら、道の駅米沢の「牛毘亭」で米沢牛を思う存分楽しんでみてはいかがでしょうか？
予約なしでもOKですが、GWは混雑が予想されるため、早めの来店がおすすめです！
店舗情報
- 店名：ステーキレストラン 牛毘亭（ぎゅうびてい）
- 住所：山形県米沢市川井1039-1 道の駅米沢内
- アクセス：東北中央自動車道「米沢中央IC」すぐ
- 公式HP：https://michinoeki-yonezawa.jp/pages/gyubitei
