老舗お茶屋が手がける新たな美味、登場！
東京・巣鴨にある老舗のお茶屋「山年園」から、うれしい新商品のお知らせです。
料理が一気においしくなる魔法のようなふりかけ「かつおこんぶ」が、山年園のインターネットショップにて販売開始されました！
この「かつおこんぶ」、ただのふりかけと侮るなかれ。北海道・南かやべ産の真昆布に、九州・枕崎産のかつおぶしという、日本が誇る一級素材を贅沢にブレンド。ふわっと香り立ち、ふりかけた瞬間におだしのうまみがじゅわっと広がります。
素材のこだわりが段違い
希少な「南かやべ産・真昆布」を贅沢に使用
昆布といえば北海道。その中でも「南かやべ産の真昆布」は、出汁の透明感と上品な味わいで“最高級昆布”と呼ばれています。
山年園では、その中でも特に肉厚な真昆布だけを厳選し、独自の斜め削りで「花けずり昆布」に仕上げています。
これにより、口に入れた瞬間、昆布のうまみがじわっと溶け出す極上の食感と風味が楽しめるのです。
日本一の生産地、鹿児島・枕崎のかつおぶし
加えられているかつおぶしは、なんと日本一の生産量を誇る枕崎産。
伝統の製法と徹底した品質管理により作られたかつおぶしは、香り高く、うまみが濃厚。その香ばしさと深みが、真昆布との相性抜群なんです！
食卓を豊かにするアレンジいろいろ
「かつおこんぶ」の魅力は、何と言っても手軽さ。
パラっとひとふりで、いつもの料理が本格和風の味わいに早変わり！
- 冷奴や湯豆腐に…ほんのり香るおだしで極上のおつまみに
- アツアツのごはんに…おかわり必至のごはんのお供
- おひたしや煮物に…味がグッと締まり、風味豊かに
- 卵かけごはん、とろろご飯、シラス丼にも◎
- スープや豚汁の仕上げに「追いがつお」的にかけてうまみ倍増
- お湯を注いで簡単「昆布と鰹のおすまし」に！
安心・無添加で体にもやさしい
この「かつおこんぶ」、調味料や保存料は一切不使用。
素材本来の味わいを大切にし、余計なものを加えない“昔ながらのやさしさ”が詰まっています。
毎日食べるものだからこそ、安心して使えるのはうれしいポイントですよね。
お求めは山年園の公式ショップで！
価格は30g入りで1,480円（税込）〜。
山年園の公式オンラインショップや楽天市場店にて購入可能です。
巣鴨の地で60年以上の歴史を持つ山年園が、素材選びから加工まで丁寧に仕上げた逸品。
日々の食卓に「本物のおいしさ」を取り入れてみてはいかがでしょうか？
