こんにちは！今日は、ちゃんこ鍋の名店として知られる「ちゃんこ江戸沢」から、初夏にぴったりな5月限定おすすめメニューのご紹介です！
「ちゃんこ江戸沢」では、毎月季節の旬の素材を活かした限定メニューを展開していますが、今月は特にあっさりと楽しめる8種類が登場。気温がぐんぐん上がるこの時期に、心も身体もリフレッシュできるラインナップとなっています。
5月の旬を感じる！「皐月のおすすめ8メニュー」
今回の期間限定メニューは、2025年5月1日（木）～5月31日（土）まで、以下の店舗で楽しめます。
- 両国総本店（東京都墨田区両国3-24-11）
- 両国総本店別館（東京都墨田区両国3-26-4）
- 埼玉新座店（埼玉県新座市野火止6-4-2）
それでは、気になるおすすめメニューを順番にチェックしていきましょう！
■ 姫とうもろこしの髭天ぷら 590円（税込649円）
見た目もインパクト大！とうもろこしのヒゲをサクサクに揚げた天ぷら。噛み締める音が聞こえてきそうな香ばしさと、とうもろこしの自然な甘みが絶妙にマッチしています。
■ スズキ塩レモン握り 420円（税込462円）
透明感のあるスズキの身にレモンの香りを添えて。口に入れた瞬間、爽やかな初夏の風が吹き抜けるような味わいです。
■ スズキの梅肉巻き 490円（税込539円）
さっぱり系好きにはたまらない一品。梅肉の程よい酸味がスズキの上品な風味を引き立てます。
■ 平貝握り 390円（税込429円）
しっかりした歯ごたえと、噛むごとに広がる濃厚な甘みが魅力。食べごたえバッチリです！
■ くじら握り 420円（税込462円）
筋肉質な食感とさっぱりした味わいが特徴。おろし生姜が絶妙なアクセントになっていて、何個でも食べたくなります。
■ くじら刺身 590円（税込649円）
クセが少なく、驚くほどさっぱりとした味わい。お刺身で食べるくじらの魅力を再発見できる一皿です。
■ 水茄子のお造り 590円（税込649円）
やわらかな皮とみずみずしい果肉がたまらない水茄子。ほんのり甘い味わいが口いっぱいに広がります。
■ 谷中生姜 590円（税込649円）
辛味が少なく、食べやすい谷中生姜は、お酒のお供にぴったり。さっぱりした風味が初夏に最適です。
ちゃんこ江戸沢のこだわりをご紹介！
ここで「ちゃんこ江戸沢」ならではのこだわりポイントもご紹介します！
① 鶏ソップ鍋へのこだわり
昔ながらのちゃんこ鍋文化を大切にし、縁起物とされる鶏肉、それも旨味が凝縮された老鶏を丸ごと使用。濃厚な鶏ソップ（スープ）で炊き上げる鍋は、家庭ではなかなか味わえない本場の美味しさです。
② 具材＆スープへのこだわり
具材は12品目以上、スープは鶏ガラから丁寧に毎朝炊き出し！さらに、冬場は2回も炊き出しを行うという徹底ぶり。野菜から出る旨味と合わせて、風味豊かなちゃんこ鍋が完成します。
③ 和モダンな個室空間
木目調と畳の優しさに包まれた、居心地の良い空間。大小さまざまな個室があるので、家族の食事会や、接待にもぴったり。店内には日本の伝統を感じられる相撲絵も飾られていて、海外からのお客様にも大人気です！
まとめ：この初夏、ちゃんこ江戸沢で旬の味覚を楽しもう！
季節の味を満喫できる「ちゃんこ江戸沢」の皐月限定メニュー、どれも魅力的で選びきれないラインナップですね！
特にスズキ塩レモン握りや姫とうもろこしの髭天ぷらは、初夏の爽やかさを存分に感じられるので、ぜひ一度味わってみてください。
この機会に、ご家族やご友人を誘って、ちゃんこ江戸沢で旬の味覚を堪能してみてはいかがでしょうか？
詳しいグランドメニューはこちらからどうぞ→グランドメニューを見る
みなさまのご来店、心よりお待ちしております！
