大阪・梅田のカフェスポットとして人気の「and梅田」から、パンケーキ専門店「Buttermilkpancake」とのコラボで、思わず動画を撮りたくなる新作『ぷるぷるスフレパンケーキ』が登場しました！今回のテーマは、春にぴったりの“いちごづくし”。見た目の可愛さはもちろん、素材にまでこだわった絶品パンケーキが楽しめます。
こだわり素材が生む、ふわとろ食感の秘密
『ぷるぷるスフレパンケーキ』の魅力は、なんといっても“ぷるっぷる”でふわしゅわな食感。その秘密は、北坂養鶏場の純国産鶏卵「さくらたまご」と、希少な「カルピス発酵バター」にあります。
- さくらたまご：白身の泡立ちがよく、プロの料理人にも選ばれる品質。上品なコクと風味が特徴です。
- カルピス発酵バター：乳酸菌の豊かな香りと深い味わいが楽しめる“幻のバター”。パンケーキにリッチな風味をプラス。
これらの厳選素材が出会って生まれたスフレパンケーキは、焼きたてでも冷めても美味しく、口に入れるたびに幸せが広がります。
注目の新作は2種類！いちごの魅力を存分に堪能
🍓いちごづくしスフレパンケーキ ￥1,800
たっぷりのいちごクリームに濃厚いちごソース、そしてフレッシュいちごが贅沢にトッピングされた、まさに「いちご好きのための一皿」。甘酸っぱさとクリームのまろやかさが絶妙にマッチしていて、見た目も味も華やか！春を感じさせる一品です。
🍓いちごと生ハムクリームチーズのスフレパンケーキ～バルサミコソース～ ￥1,700
ちょっぴり大人の味わいが楽しめる一皿。塩気のある生ハムと、コクのあるマスカルポーネクリーム、そこにいちごのフレッシュな酸味が加わり、バルサミコソースとメープルシロップの甘じょっぱさが絶妙なハーモニーを奏でます。ワインと合わせても楽しめそうな贅沢なパンケーキです。
友達や家族と楽しむ、春の甘酸っぱいひととき
カフェ「and梅田」は、ショッピングやおでかけの合間に立ち寄るのにもぴったりの落ち着いた空間。今回のパンケーキは、SNS映えも抜群なので、カメラを片手におしゃれなひとときを楽しむのもおすすめです。友達とのカフェタイムや、家族との春のおでかけにもぴったり。
店舗情報
- 店舗名：and梅田（アンド ウメダ）
- 業態：カフェ
- 住所：大阪府大阪市北区芝田1-6-6
- TEL：06-6372-5012
- 営業時間：11:00～20:00
- 公式リンク：https://lit.link/andumeda
春のご褒美にぴったりな「ぷるぷるスフレパンケーキ」。数量限定の可能性もあるので、気になる方はお早めにチェックしてみてくださいね！
