東京都・六本木の裏路地にひっそりと佇む、会員制フレンチレストラン『Provision（プロヴィジョン）』が、2025年4月のマンスリーメニューを発表しました。完全紹介制、定額制（サブスクリプション）というユニークなスタイルのこのお店は、「大切な人との時間を、より豊かに、よりスマートに楽しみたい」そんな大人たちの間で注目を集めています。
会員だけの特別な空間、しかも月に何度でも利用可能
Provisionの魅力は、なんといっても定額制の料金プラン。月額55,000円（税込）の「Unisonプラン」、もしくは月額88,000円（税込）の「De Luxeプラン」に加入することで、会員本人を含め最大4名まで、毎回のお食事代が会費に含まれるという仕組みです。面倒な会計は一切なし。スマートに、そして心置きなく美食の時間を堪能できます。
特に「De Luxeプラン」では、トリュフやフォアグラ、ウニなどの高級食材を使ったメニューも追加料金なしで楽しめるのがポイント。接待やデート、大切な人との会食にもぴったりの、大人の隠れ家的なフレンチレストランです。
4月のマンスリーメニュー：春の息吹を味わう全5品
Provisionでは、グランドメニューに加え、旬の食材を使った「マンスリーメニュー」を毎月更新。何度訪れても新しい美味しさと出会えるのが嬉しいポイントです。4月のテーマは“春の息吹”。瑞々しい野菜と繊細な魚介を主役にした5品が登場しています。
① 豊後ハマチ“若武者”のカルパッチョ 胡麻ヴィネグレット
大分県の清らかな海で育ったブランド魚「若武者」は、脂がのっていながら驚くほど後味がさっぱり。九州産の甘口醤油と胡麻を使った和風ヴィネグレットが上品な旨味をさらに引き立て、春の始まりにぴったりな一皿に。
② アスパラガスのスープ
旬を迎えたアスパラガスをたっぷり使ったポタージュスープ。ベーコンのコクが優しく香り、アスパラの青さと甘さが絶妙に融合した、滋味深い味わいです。口当たりもなめらかで、心がほっとするような一杯。
③ 真鯛のヴァプール デュグレレソース
ふっくらと蒸し上げた真鯛に、バターと白ワインで仕上げたクラシックなデュグレレソースをたっぷりと。繊細な魚の旨味とソースのコクが見事に調和し、素材の良さが際立ちます。
④ オマール海老と真蛸のメキシカンスタイル
ぷりっとしたオマール海老と真蛸を、クミンやチリパウダーなどのスパイスでメキシカンテイストに。香ばしいトルティーヤに巻いていただけば、まるで海外旅行気分。魚介の甘みとスパイスの刺激がクセになる美味しさです。
⑤ イタリア産乳飲み仔牛ロースのカツレツ
母牛の乳だけで育った、極めて繊細な味わいのイタリア産仔牛を使用。外はカリッと、中はしっとり柔らかく、ひと口で違いがわかる上質さ。チーズの風味と自家製トマトソースのバランスも絶妙で、最後の一口まで飽きさせません。
特別な夜に、大切な人と何度でも。
Provisionは、東京ミッドタウンから徒歩2分という立地も魅力。営業時間は夕方6時から深夜2時までと、仕事帰りの食事から遅めの会合まで幅広く利用可能です。しかも、指紋認証による入店というハイセキュリティも導入。プライベートを大切にする大人のためのレストランです。
紹介制というハードルの高さが、かえって特別感を演出。記念日や接待など、“ここぞ”という時に選びたい一軒。春の訪れを感じながら、会員だけが味わえる料理と時間を、ぜひ体験してみてください。
店舗情報
- 店名：Provision
- 住所：〒106-0032 東京都港区六本木4-5-13 Reve六本木 3F
- 電話：03-6873-7624
- 営業時間：18:00〜26:00
- 定休日：元日
- 公式サイト：https://provision-tokyo.com/
