「カレーってこんなに優しくて、こんなに深い味だったの？」
そんな声が聞こえてくるのが、2025年4月12日に奈良市中町にグランドオープンしたばかりのカレー専門店 「Re;BU10（リブート）」です。
「食べることで、心も体もリブート」
Re;BU10が掲げるのは、ただ美味しいだけじゃない、体も元気になれるカレー。
水を一滴も使わず、野菜の水分と肉、スパイスの力だけで仕上げた無水カレーは、一口でその違いに驚くはず。
グルテンフリーでローオイル、そして無水調理。
食べた後の「重さ」がなく、むしろ「元気になる」感覚は、まさに“再起動＝Reboot”。
話題のメニューラインナップ
- 角煮ON CURRY：トロトロに煮込まれた特製角煮が主役。旨味がカレーに溶け出して極上の一皿に。
- チキンON CURRY：ホロホロに煮込まれたチキンが食欲をそそる。
- ラムバーグ：スパイスが香るラム肉のハンバーグが大人の味わい。
- エビカレー・バターチキンカレー：女性人気も高く、優しい味付けでリピート続出！
魅惑のドリンクも豊富に
カレーと相性抜群のクラフトビールや、体にやさしい自家製ラッシー、スパイス白湯など、カレーを引き立てるドリンクが勢ぞろい。
お子さま向けのジュースも用意されていて、ファミリーでも安心です。
“健康”と“おいしさ”が共存したカレー
Re;BU10の最大の魅力は、「ヘルシーなのに、ちゃんと美味しい」。
グルテン不使用、油控えめ、そして無水調理による素材の凝縮感。
まさに“体にやさしいのに、ちゃんとクセになる”。
まるでアートギャラリーのような店内
Re;BU10の世界観は、料理だけにとどまりません。
海外から取り寄せたインテリアや照明、什器が並ぶ店内は、どこを切り取ってもフォトジェニック！
アートと温かみが共存する空間は、非日常を味わえるひとときにぴったりです。
“混雑覚悟”の人気ぶり。狙い目は夜！
日中はなんと連日満席。
ゆったりと過ごしたい方には、ディナータイムがオススメ。夜は照明が幻想的に映え、より一層ムードたっぷりの時間が楽しめます。
お客様のリアルな声
「ウマすぎて理性飛ぶ」
「もう他のカレーに戻れない」
「食べてるのに、体が温まっていく」
といった声が続々とSNSで話題に！
「昨日の自分を越えるカレー体験」がここにあります。
店舗情報
- 店名：Re;BU10（リブート）
- 住所：奈良県奈良市中町313-3
- 営業時間：11:00〜14:00（L.O）／17:00〜22:00（L.O）
- 定休日：不定休
- 駐車場：10台（店舗前）
- Instagram：@rebu10_lab
まとめ：奈良に現れた、カレーの革命児。
無水カレーという革新的なアプローチで、“美味しさ”と“健康”を両立させたRe;BU10。
カレーが好きな人も、ちょっと疲れた心と体を癒したい人も、ぜひ一度足を運んでみてください。
ここでしか味わえない、「カレーで再起動する感覚」を、あなたも体験してみませんか？
